Temps de verema a una vinya de paratge - Verema del cava 2024
- 7 de setembre del 2024 a les 10:00h
- Vins el Cep - Espiells
- SOCI
- SOCI PLUS
DESCRIPCIÓ
Heu visitat mai una vinya de Paratge Qualificat? Sabeu què és? A Vins El Cep us oferim la possibilitat de tastar, en el seu lloc d'origen, un dels 10 Caves de Paratge Qualificat que existeixen actualment al mercat: el Cava Claror.
Iniciarem l'activitat des del celler, tot gaudint d'una petita passejada entre vinyes fins a arribar a Can Prats, Paratge Qualificat. Allà, descobrireu la història que s'amaga darrere de Vins El Cep i com treballem el Paratge Qualificat Can Prats en viticultura ecològica i biodinàmica. Tot seguit tastarem el Cava Claror. Per tenir un matí rodó, gaudireu d'un esmorzar entre vinyes preparat per Cal Soler i d'un tast dels nostres vins i caves i, a continuació, per poder conèixer els secrets de la verema i aprendre com aconseguir un bon vi, realitzarem un tast de diferents mostos al celler. Per finalitzar l'activitat, visitarem el Celler i la Cava on descobrirem el procés final d'elaboració del vi i del cava.
El Cava de Paratge és el resultat d'un lloc especial i concret, d'una vinya i una finca que per les seves característiques (de localització i terrer) es diferencia de la resta. Els requisits per ser Cava de Paratge Qualificat:
· Més de 36 mesos de criança.
· Vinyes de més de 10 anys d'antiguitat
· Rendiment màxim de 8.000 Kg/Ha
· Àrea menor qualificada
· Control de rendiment d'extracció limitat a 48 Hl/Ha
· Verema manual
· Vinificació a la propietat
· Cava només d'anyada
INFORMACIÓ DE L'ESDEVENIMENT
DATA
Aquesta proposta ja no està disponible
CATEGORIES
ADREÇA
Can Llopart Alzines, 08770 Espiells, Barcelona
08770 - Espiells
INFORMACIÓ ADDICIONAL IMPORTANT
La compra o reserva d'aquesta proposta està subjecta a les condicions d'ús del carnet i de venda d'entrades del TRESC.
TAMBÉ ET POT INTERESSAR
COMPARTEIX