Entrades:
Gratuït per a socis del TRESC.
Preu general: 10 €.

El pròxim 10 de juny, l'Antiga Fàbrica Estrella Damm acollirà el lliurament del Premi TRESC 2025, que enguany reconeix la figura de Carme Ruscalleda, una de les veus més influents i admirades de la gastronomia catalana contemporània.

Amb una trajectòria guardonada amb tres estrelles Michelin, Ruscalleda ha marcat un abans i un després en el nostre panorama culinari: ha sabut fusionar tradició i innovació, mantenint sempre un respecte absolut pel producte de proximitat i convertint cada plat en un manifest d'identitat cultural. La seva cuina ¿amb epicentre al restaurant Sant Pau de Sant Pol de Mar¿ ha estat una finestra oberta al món, capaç de projectar els sabors, els valors i l'ànima del territori que estima.

La gala estrenarà també el subpremi "Arrels i Fogons", una iniciativa conjunta del TRESC i la revista CUINA que posa en valor la feina de deu dones divulgadores que estan transformant la manera d'explicar, ensenyar i entendre la cuina. Des de les xarxes socials fins a les aules, des dels fogons tradicionals fins als nous formats digitals, aquestes dones estan fent arribar la cuina catalana a nous públics, amb rigor, enginy i una mirada compromesa amb les arrels.

El guardó s'atorgarà per votació popular, oberta a tots els socis i subscriptors del TRESC i de CUINA, a través del web del TRESC del 26 de maig al fins al 6 de juny. Entre les nominades hi trobem figures destacades com Ada Parellada, Maria Nicolau, Gessamí Caramés o Laura Ponts, entre d'altres.

L'acte del 10 de juny a les 19.00 h inclourà entrevistes en directe amb les guardonades, un espai de trobada a la terrassa de l'Antiga Fàbrica Damm, i altres sorpreses per a tots els assistents.

Obertura de portes a les 18:30h.

Reserva la data, tria la teva guanyadora, i vine a celebrar-ho amb nosaltres.